Х 82 Хорунжина, Светлана Ивановна. Традиции питания коренных малочисленных народов Кемеровской области / С. И. Хорунжина, Л. Т. Зауэрвайн ; Департамент культуры и национальной политики Кемеровской области, Кемеровское региональное отделение межрегионального общественного движения "Сибирский народный собор", Кузбасский центр оздоровительного питания. - Издание 2-е, исправленное. - Кемерово : Кузбасс, 2014. - 86, [1] с., [8] л. ил. ; 21 см. - 500 экз.. - ISBN 978-5-85905-357-5 (в пер.) : 100.00 р. Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИНЫ -- ЗДОРОВАЯ ПИЩА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ -- КУХНЯ ТЕЛЕУТОВ -- КУХНЯ ШОРЦЕВ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РАЦИОН ПИТАНИЯ -- РЕЖИМ ПИТАНИЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ -- ПИТАНИЕ -- МАЛОЧИСЛЕННЫЕ КОРЕННЫЕ НАРОДЫ -- ТЕЛЕУТЫ -- ШОРЦЫ -- ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯ -- ДИКОРАСТУЩИЕ СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ -- КРАЕВЕДЧЕСКИЙ ФОНД Аннотация: Издание посвящено проблеме культуры питания коренных малочисленных народов Кемеровской области. Описаны традиции их питания и характерные, часто используемые продукты. Приведены рецепты национальных блюд. С научной точки зрения дана характеристика традиционных и привнесенных извне пищевых продуктов. Изложены рекомендации по основным аспектам организации здорового питания современного человека. Держатели документа: МБУ "МИБС" Доп.точки доступа: Шибанова, Наталья Юрьевна; Зауэрвайн, Лариса Теодоровна Экземпляры всего: 3 абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел краеведения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-53 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1) Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел краеведения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-53 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1) |