Итальянский повар в Новокузнецке> // Франт. - 2006. - 17 августа (№ 33). - С. 3 Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария [[b]]Даты[[/b]], 10-26 августа 2006 г Кл.слова (ненормированные): итальянская кухня -- 3 квартал 2006 -- общепит -- рестораны -- кафе -- кулинария -- сервис -- повара -- иностранцы -- "Altro Cafe" -- международные связи -- национальная кухня Аннотация: В ресторане "Altro Cafe" - дни итальянской кухни, куда прибыли шеф-повар из Рима Андреа Де Белисс и итальянский сомелье Массимо Криппа. Доп.точки доступа: Андреа Де Белисс, Массимо Криппа, Ваганов Д. \о нем\; Ретроконверсия |
Итальянцы признали новокузнечанина : [заметка / служба новостей Кузбасса]> // Кузбасс. - 2007. - 11 мая (№ 81). - С. 1 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания [[b]]Даты[[/b]], 21 в., 2007 май Новокузнецк, город Кл.слова (ненормированные): шеф-повара -- национальная кухня -- итальянская кухня -- чемпионаты России -- кулинарные чемпионаты -- победители чемпионата -- серебряные призеры -- Altro-Cafe, итальянский ресторан Аннотация: Новокузнечанин Дмитрий Ваганов стал серебряным призером чемпионата России по итальянской кухне. Доп.точки доступа: Ваганов, Дмитрий \о нем\; ЛЕТОПИСЬ НОВОКУЗНЕЦКА |
Итальянские блюда "по-новокузнецки" : [заметка]> // Новокузнецк. - 2007. - 10 мая (№ 18). - С. 2 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания [[b]]Даты[[/b]], 21 в., 2007 май Новокузнецк, город Кл.слова (ненормированные): шеф-повара -- национальная кухня -- итальянская кухня -- чемпионаты России -- кулинарные чемпионаты -- победители чемпионата -- серебряные призеры -- Altro-Cafe, итальянский ресторан Аннотация: Новокузнечанин Дмитрий Ваганов стал серебряным призером чемпионата России по итальянской кухне. Доп.точки доступа: Ваганов, Дмитрий \о нем\; ЛЕТОПИСЬ НОВОКУЗНЕЦКА |
Италия "на вкус" > // Франт. - 2007. - 17 мая (№ 20). - С. 2 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания [[b]]Даты[[/b]], 21 в., 2007 май Новокузнецк, город Кл.слова (ненормированные): шеф-повара -- национальная кухня -- итальянская кухня -- чемпионаты России -- кулинарные чемпионаты -- победители чемпионата -- серебряные призеры -- Altro-Cafe, итальянский ресторан Аннотация: Новокузнечанин Дмитрий Ваганов стал серебряным призером чемпионата России по итальянской кухне. Доп.точки доступа: Ваганов, Дмитрий \о нем\; ЛЕТОПИСЬ НОВОКУЗНЕЦКА |
Ваганов, Дмитрий. Кулинарный романс по-итальянски : [интервью с шеф-поваром итальянского ресторана "Altro-Cafe" Дмитрием Вагановым] / Вера Патрикеева> // Франт. - 2007. - 24 мая (№ 21). - С. 17 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания [[b]]Даты[[/b]], 21 в., 2007 май Новокузнецк, город Италия Кл.слова (ненормированные): шеф-повара -- национальная кухня -- итальянская кухня -- чемпионаты России -- победители чемпионата -- серебряные призеры -- кулинарные чемпионаты -- Altro-Cafe, итальянский ресторан Аннотация: Шеф-повар итальянского ресторана "Altro-Cafe" Дмитрий Ваганов из Новокузнецка стал серебряным призером чемпионата России по итальянской кухне. Доп.точки доступа: Патрикеева, Вера \авт.\; Ваганов, Дмитрий \о нем\; ЛЕТОПИСЬ НОВОКУЗНЕЦКА |
Плюснина, Е. Risotto - buon appetito! = Ризотто - приятного аппетита! : [интервью с управляющей рестораном "Портофино" Екатериной Плюсниной] / Ирина Банина> // Самый Сок. - 2010. - Июнь. - июль (№ 6/7). - 84 : фото Рубрики: Экономика Экономика общественного питания [[b]]Даты[[/b]], 21 в. Новокузнецк, город Кл.слова (ненормированные): фотографии персоналий -- рестораны итальянские -- Портофино, ресторан -- итальянская кухня -- национальная кухня -- общественное питание -- общепит -- управляющие рестораном -- бизнес ресторанный -- обслуживание -- сервис ресторанный Аннотация: Екатерина Плюснина прошла путь от официанта до управляющего рестораном итальянской кухни "Портофино". О ресторанном бизнесе, о составляющих успеха ресторана. Доп.точки доступа: Банина, И. \р, .\; Плюснина, Екатерина \о нем\; Ретроконверсия |