Ф 95 Фуршетный стол / [автор-составитель В. Н. Жукова]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2004. - 319 с. : ил ; 21см. - (Вкусная книга). - ISBN 5-17-025793-7 ( АСТ) (в пер.). - ISBN 966-696-495-3 (Сталкер) : 75.00 р. Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- ФУРШЕТЫ -- ФУРШЕТНЫЕ СТОЛЫ -- НАПИТКИ -- ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА -- ЗАКУСКИ -- БУТЕРБРОДЫ -- САЛАТЫ -- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- ДЕСЕРТЫ Аннотация: В книге представлены: искусство организации фуршетного стола, правила сервировки и подачи блюд и напитков, всевозможные оригинальные рецепты блюд, которые разнообразят и украсят стол. Доп.точки доступа: Жукова, Валентина Николаевна (специалист по кулинарии) \сост.\ Экземпляры всего: 1 Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1) Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1) |