П 27 Перетятко, Татьяна Иосифовна. Основы калькуляции и учета в общественном питании : Учебно-практическое пособие / Т.И.Пететятко. - Москва : Дашков и К, 2002. - 231 с. - Библиография:с.226. - ISBN 5-94798-040-1 : 40.00 р. Рубрики: Экономика Кл.слова (ненормированные): Общественное питание -- Официанты -- Бармены -- Предприятия общественного питания -- Бухгалтерский учет -- Калькуляция -- Учебно-практические пособия Экземпляры всего: 1 отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1) Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1) |